آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. طرز تهیه فوندوی شکلاتی. فوندوی شکلاتی یک دسر سرگرم کننده و جالب بعد از سرو غذا می باشد. مواد لازم آن را پیشاپیش آماده نموده و فقط قبل از پذیرایی، شکلات را گرم نمایید. مواد لازم جهت تهیه فوندوی شکلاتی:. شکلات خالص. 225 گرم. خامه فرم گرفته. 200 میلی لیتر. عرق بهارنارنج. 2 قاشق غذاخوری. مواد لازم جهت سرو:. مخلوط انتخابی از میوه های مختلف. مقداری. مارشمالای سفید و صورتی. مقداری. بیسکویت شیرین. مقداری. طرز تهیه فوندوی شکلاتی :. شکلات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و همراه خامه فرم گرفته، داخل قابلمه ای کوچک بریزید. قابلمه ر

ادامه مطلب ...
چیزکیک های کوچک بیسکویتی

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. چیز کیک در دو نوع پخته و یخچالی تهیه می شود. چیز کیک در دو نوع پخته و یخچالی تهیه می شود. نوع یخچالی خودش انواع مختلف دارد. با ژله و میوه یا با طعم های مختلف، امروز نوع بیسکویتی آن را با شما به اشتراک قرار می دهیم. مواد لازم پایه کیک :. بیسکویت. یک و نیم بسته. کره. ۱۰۰ گرم. شکر قهوه ای. ۱ قاشق غذاخوری. مواد لازم میانی :. خامه. ۵۰۰ گرم. شکر. ۱۳۵ گرم. پنیر لبنه. ۲۵۰ گرم. آب لیمو. ۱ قاشق غذاخوری. وانیل شکری. ۱ بسته. بیسکویت شکلاتی خرد شده. یک و نیم لیوان. فندق خرد شده. یک و نیم لیوان. مواد لازم رویه کیک:. خامه فرم گرفته

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری

مجم��عه: آموزش شیرینی پزی. کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد. زمان آماده سازی : 10 دقیقه. زمان پخت : 1 ساعت و نیم. مواد لازم برای 12 نفر :. آرد. 2 فنجان معادل 250 گرم. جوش شیرین. 2 قاشق چایخوری. بکینگ پودر. 2 قاشق چایخوری. نمک. 1 قاشق چایخوری. پودر دارچین. 1 قاشق چایخوری. جوز هندی رنده شده. 1 قاشق چایخوری. هویج رنده شده. 3 فنجان معادل 500 گرم. نارگیل رنده شده. یک چهارم فنجان معادل 25 گرم. گردوی خرد شده. سه چهارم فنجان معادل 110 گرم. کشمش. یک چهارم فنجان معادل 35 گرم. عسل. 3 قاشق غذاخوری. روغن مایع. 1 فنجان معادل 235 میلی لیتر. آب لیمو ترش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چهارگوش های شکلاتی بدون پخت

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. درست کردن چهارگوش های شکلاتی بدون پخت. چهارگوش شکلاتی بدون پخت را می توان در یخچال نگهداری نمود و در زمان رسیدن مهمان ناخوانده از آن برای پذیرایی استفاده نمود. در ضمن بچه ها هم درست نمودن آن را خیلی دوست دارند. مواد لازم برای چهارگوش شکلاتی بدون پخت :. شکلات خالص. 275 گرم. کره. 175 گرم. شربت قوام آمده. 4 قاشق غذاخوری. بیسکویت. 175 گرم. برنجین تفت داده شده. 25 گرم. گردو خرد شده. 50 گرم. گیلاس درشت خرد شده. 100 گرم. شکلات سفید جهت تزیین. 25 گرم. طرز تهیه چهارگوش شکلاتی بدون پخت :. شکلات خالص را با کره و شربت در کاسه بزر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی _نان قندی یا بهشتی قزوین

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. شیرینی بهشتی خیلی خوش طعمه و به ترکهاش معروف است. شیرینی _نان قندی یا بهشتی قزوین این شیرینی خیلی خوش طعمه و به ترکهاش معروفه. مواد لازم برای شیرینی بهشتی :. آرد سفید. 500 گرم. پودر قند. 250 گرم. روغن جامد. 250 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق مرباخوری. پودر هل. 1 قاشق مرباخوری. طرز تهیه شیرینی بهشتی :. روغن جامد و پودر هل را با دست مالش می دهیم تا یکدست شود. پودر قند را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم تا صاف و یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. خمیر آماده شده را در مشما گذاشته و 4 ساع

ادامه مطلب ...
طرز تهیه قرابیه؛ شیرینی مجلسی و گران قیمت تبریزی

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. قرابیه، نوعی شیرینی سنتی تبریز است. قرابیه، به ترکی آذربایجانی قورابیه؛ نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته می شود. قرابیه در تبریز به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می شود. در زنجان به آن قرابی می گویند. مواد لازم برای قرابیه :. بادام پوست گرفته ی خام. 150 گرم. شکر. 200 گرم. سفیده ی تخم مرغ. 3 عدد. وانیل. یک چهارم قاشق چایخوری. مخلوط پسته، بادام و شکر. به میزان لازم. طرز تهیه قرابیه :. بادام را به صورت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماست یخ زده موز و انبه

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. دسر ماست یخ زده موز و انبه را در آخرین روزهای تابستان تجربه کنید. یک دسر خنک و خوشمزه بهتر از این نمی شود، می گویید چرا؟ چون خودتان با استفاده از میوه های تازه و ماست و شیر دسری شیرین و کم کالری درست کردید و از میل کردنش احساس رضایت خواهید کرد. مواد لازم ماست یخ زده موز و انبه :. برش های موز رسیده. 1 فنجان. انبه پوست کنده و قطعه قطعه شده. سه چهارم فنجان. آب پرتقال. یک سوم فنجان. آبلیموی تازه. 3 قاشق غذاخوری. شیر کم چرب 2 درصد. یک و یک دوم فنجان. شکر. سه چهارم فنجان. ماست کم چرب ( ترجیحا وانیلی ). 450 گرم. طرز تهیه ماست

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلات و زردآلو

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. این کیک فقط با زردآلو می چسبه !. شکلات سفید این کیک را خیلی پر ملاط می نماید، بنابراین بهتر است که آن را به صورت مربع های کوچک یا تکه های مستطیلی باریک و یا برش های نازک سرو نمایید. مواد لازم برای کیک شکلات و زردآلو :. کره. 150 گرم. شکلات سفید خرد شده. 175 گرم. تخم مرغ. 4 عدد. شکر دانه ریز. 125 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. نمک. مقداری. برگه زردآلو خرد شده. 100 گرم. آرد ساده. 200 گرم. طرز تهیه کیک شکلات و زردآلو :. کف یک قالب کیک مربع شکل 20 سانتیمتری را کمی چرب نموده و کاغذ روغنی بیاندازید. کره و شکلات را درون یک ک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تارت میوه ای شکلاتی

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. سبدی خوردنی برای میوه های تابستانی!. خمیر شکلاتی که لبه های آن به مغز خشکبار آغشته شده, مانند یک پیاله برای میوه ها در این تارت های یک نفره هستند. از انواع مختلف میوه ها در این دسر استفاده نمایید. مواد لازم تارت میوه ای شکلاتی :. آرد معمولی. 250 گرم. پودر کاکائو. 3 قاشق غذاخوری. کره. 150 گرم. شکر دانه ریز. 40 گرم. آب. 3 قاشق غذاخوری. شکلات خالص. 50 گرم. مغز خشکبار، تفت داده. 50 گرم. میوه آماده شده. 350 گرم. مربا یا ژله زردآلو. 3 قاشق غذاخوری. طرز تهیه تارت میوه ای شکلاتی :. آرد و پودر کاکائو را در کاسه ای الک نمایید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر و با فر. مواد لازم برای کیک اسفنجی :. تخم مرغ. ۷ عدد اگر کوچک بود ۸ عدد. شکر. ۲۷۵ گرم. آرد. ۳۰۰ گرم. آب سرد. یک سوم استکان. بکینگ پودر. یک قاشق پر چایخوری. عسل. یک قاشق غذاخوری همراه با آب. طرز تهیه کیک اسفنجی :. اول سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و سفت شود یعنی وقتی ظرفتان را برمی گردانید از داخل ظرف نریزد بعد از این مرحله شکر را کم کم به سفیده اضافه می کنید و هم زدن را ادامه می دهید و بعد زرده ای را که داخل ظرفی جدا شکسته بودید را یک دانه یک دان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. مواد لازم برای تیرامیسو بدون تخم مرغ :. بیسکویت لیدی فینگر. 25-35 عدد. پنیر خامه ای بدون نمک. 250 گرم. پودر قند. 3 قاشق سوپ خوری. خامه شیرین شده. 150 گرم. قهوه. 1 فنجان. وانیل. 1/8 قاشق چایخوری. شکلات رنده شده یا پودر کاکائو. مقداری برای تزیین. بادام پرک بوداده. به میزان لازم جهت تزیین. طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ :. پودر قند و وانیل را مخلوط کنید. در همین زمان قهوه را درست کرده می گذاریم سرد شود، سپس پنیر خامه ای را با همزن بزنید پودر قند و وانیل را به آن افزوده و در نهایت خامه فرم گرفته (خامه را با پودر قند مخلوط

ادامه مطلب ...
طرز تهیه اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. طرز تهیه اردور ژلاتینی کرم پنیر. اردور یا همان پیش غذا یک بشقاب کوچک حاوی غذا و یا یک نوشیدنی است که قبل از وعده غذایی و یا غذای اصلی سرو می شود و محتویات و نوع آن دارای هم خوانی با غذای اصلی است. در این مطلب طرز تهیه اردور خوشمزه کرم پنیر را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد :. پنیر لبنه. 350 گرم. فلفل دلمه ای قرمز. 2 عدد. روغن زیتون. 80 میلی لیتر. پیاز متوسط. یک عدد. ادویه مخصوص مرغ و ماهی. به میزان لازم یا یک قاشق مرباخوری. ژلاتین. یک قاشق غذاخوری. آب. یک سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر). ن

ادامه مطلب ...
دسر عیش السریا؛ دسر عربی مخصوص ماه رمضان

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. طرز تهیه دسر عیش السریا عربی مخصوص ماه رمضان. عیش السرایا یک دسر ساده و آسان است متعلق به کشورهای عربی است. چیز خاصی نیست فرنی خودمان است که با یک لایه از نان تست شیرین شده با شربت، ولی لایه نان تست که با فرنی همراه می شود طعم آن را عالی می کند. مواد لازم برای دسر عیش السریا :. نان تست. نصف بسته. شیر. 4 لیوان. شکر. 1/4 پیمانه. خامه. 1 بسته. گلاب. 3 قاشق غذاخوری. نشاسته. 5 قاشق غذاخوری. پودر یا خلال پسته. به میزان لازم. شیره طلائی. به میزان لازم. طرز تهیه دسر عیش السریا :. دور نان های تست را با کارد ببرید و سپس آنها را

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلات و آناناس برای بعد از افطار

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. کیک شکلات و آناناس، یک کیک کم چرب که بعد از افطار می چسبد!. کیک شکلات و آناناس با ماست غلیظ و کنسرو آناناس تزیین می گردد. کیک شکلات و آناناس کم چربی بوده اما به هیچ وجه از داشتن طعم و مزه لذیذ بی بهره نیست. مواد لازم برای کیک شکلات و آناناس :. کره نرم شده برای چرب نمودن قالب. 2 قاشق چایخوری. کره کم چرب. 150 گرم. شکر دانه ریز. 125 گرم. آرد بکینگ پودردار، الک شده. 100 گرم. پودر کاکائو، الک شده. 3 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر. 1 و نیم قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد. تکه های آناناس کنسروی در آب طبیعی آن. 225 گرم. ماست طبیعی کم

ادامه مطلب ...
روشی دیگر برای تهیه بامیه خانگی

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. بامیه یکی از شیرینی های معروف سفره افطار ماه رمضان است. بامیه یکی از شیرینی های معروف سفره افطار ماه رمضان است. به جای خرید زولبیا و بامیه حاضری با این دستور یک بامیه خوش طعم خانگی با طعمی عالی درست کنید. مواد لازم برای تهیه بامیه خانگی :. آرد. 1 فنجان. آب. 1 فنجان. روغن مایع. کمی کمتر از 1/2 از فنجان. شکر. 1 قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد درشت. طرز تهیه بامیه خانگی :. آب و روغن و شکر را روی حرارت بگذارید تا جوش آید. هنگامی که ریز جوش زد همه آرد را در آن الک کنید و از روی حرارت بردارید خوب مخلوط کنید. دوباره به مدت 3 ال

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر پسته، دسر مقوی و انرژی زا برای روزه داری

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. دسر پسته از آن دسته دسرهایی است که می توانید آن را از قبل آماده نمایید. دسر پسته، شکل زیبا و جذابی دارد، به خصوص وقتی که با ورقه نقره خوراکی تزیین شده باشد. دسر پسته از آن دسته دسرهایی است که می توانید آن را از قبل آماده نمایید. مواد لازم برای دسر پسته :. آب. 850 میلی لیتر. مغز پسته. 225 گرم. شیر خشک پرچرب. 225 گرم. شکر. 500 گرم. هل با دانه های له شده. 2 عدد. گلاب. 2 قاشق غذاخوری. زعفران نساییده. مقداری. مواد لازم جهت تزیین دسر پسته :. بادام پرک. 25 گرم. برگ نعناع. مقداری. طرز تهیه دسر پسته :. حدود 600 میلی لیتر و یا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه نان شکلاتی، برای افطار ماه رمضان

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. نان شکلاتی، یک نان متفاوت برای افطار ماه رمضان. این نان شکلاتی کم شیرین بوده و یکی از بهترین نان ها برای یک افطاری سبک به همراه چای است. طرز تهیه این نان بسیار ساده است. طرز تهیه نان شکلاتی برای افطار ماه رمضان :. خمیر این نان را مانند خمیر نان سینی گل رز درست کنید. سپس روی میزتان کمی آرد پاشیده و خمیر نان را کامل پهن کنید. شکلات را به روش بن ماری ( آب کردن شکلات روی بخار کتری و غیر مستقیم ) یا درون مایکرویو آب کنید و درون قیف بریزید. خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم و مانند تصویر زیر دو طرف خمیر را یک تای باریک بزنید و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل با یک فنجان چای داغ

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. کیک گلابی و زنجبیل مناسب صرف با چای است. کیک گلابی و زنجبیل مناسب صرف با چای است. می توانید آن را به همراه خامه به عنوان یک دسر مطبوع میل نمایید. این کیک با یک فنجان چای داغ خیلی می چسبد. مواد لازم کیک گلابی و زنجبیل :. کره نرم شده. 300 گرم. شکر دانه ریز. 175 گرم. آرد بکینگ پودر دار. 175 گرم. پودر زنجبیل. 3 قاشق چایخوری. تخم مرغ زده شده. 3 عدد. گلابی پوست کنده دانه گرفته و باریک خرد شده. 450 گرم. شکر قهوه ای نرم. 1 قاشق غذاخوری. طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل :. کف یک قالب کیک گود به قطر 20 سانتیمتر را کمی چرب نمایید و

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی هندوانه

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. مدت زمان آماده سازی : 75 دقیقه. مدت زمان پخت : 10 دقیقه. کل زمان پخت : 85 دقیقه. مواد لازم برای شیرینی هندوانه :. کره. 150 گرم. پودر قند. 100 گرم. تخم مرغ. 1 عدد. آرد. 300 گرم. بکینگ پودر. 1 قاشق چایخوری. وانیل. کمی. طرز تهیه شیرینی هندوانه :. ابتدا کره را با پودر قند کمی هم می زنیم. بعد تخم مرغ و کمی وانیل به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. حالا آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مایه مان اضافه می کنیم و با دست کمی ورز می دهیم و خمیر را به سه قسمت تقسیم می کنیم و یک قسمت را رنگ سبز و یک قسمت را قرمز و یک قسمت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بروله موز و برنج

مجموعه: آموزش شیرینی پزی. بروله را سرد با شکلات رنده شده و گردوهای خرد شده مخلوط نموده و سرو نمایید. پودینگ برنج خیلی شکیل است و به همراه پره های پرتقال و سیب رنده شده بسیار لذیذ می شود. بروله (که به معنی سوخته است و اشاره به رویه برشته دسر دارد) را سرد با شکلات رنده شده و گردوهای خرد شده مخلوط نموده و سرو نمایید. مقداری پودینگ برنج را برداشته، پوست پرتقال، ساقه زنجبیل و ورقه های موز به آن طعم داده و روی بروله موز و برنج را با شکر قهوه ای تزیین نمایید. مواد لازم برای بروله موز و برنج :. پودینگ برنج خامه ای. 400 گرم. پوست رنده شده پرتقال. نصف پ

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه